O tacacá é uma espécie de sopa de origem indígena, típica do estado do Pará. Ela contém entre seus ingredientes básicos tucupi, goma, camarão seco. Outro ingrediente fundamental é o jambu, uma planta da família do agrião, que dá a sensação de amortecimento na boca.
Padre João Daniel citou este prato em seu livro Tesouro Descoberto do Rio Amazonas,escrito ainda em 1757.
Na região Norte, é um prato típico, vendido em barracas.
Aqui no município de Tefé, é muito apreciado e consumido nos finais de tarde. Apesar de o clima aqui ser quente, esse caldo esquenta bastante, mas quem prova quer mais, pois tem um sabor bem peculiar, inconfundível e inesquecível.
A receita deste prato se encontra aqui.
